EUROPA
PRESS
11 diciembre
2018
Desde
el puente de diciembre hasta Reyes se pueden coger hasta 4 kilos
Desde que comienza el puente de
diciembre hasta que pasa la festividad de los Reyes Magos, se pueden coger de media unos 4 kilos y los niveles de grasa en sangre "se
pueden disparar" hasta 30 mgr/dl, según ha
advertido el doctor Domingo Carrera, médico especialista en nutrición del
Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas (CMED).
"En estas fechas, se olvidan hasta las dietas que
recomendamos los especialistas para cualquier tipo de patología. Y, en muchos
casos, se deja también el gimnasio o la práctica de ejercicio físico para
volver a comenzar de nuevo con la llegada del nuevo año. De hecho, son unos de
los propósitos de año nuevo más recurrentes", comenta el experto sobre
esta época.
Según Carrera, el aumento de la ingesta, tanto en calorías
como en grasas y azúcares, hace que se pueda llegar al 7 de enero con "4
kilos de más y con hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia".
"Las personas que deciden abandonar todos sus hábitos de vida saludables
'por solo un mes' pueden llegar a coger un kilo por semana. No son conscientes
de que los niveles tanto de triglicéridos y colesterol pueden descontrolarse en
este periodo. Los triglicéridos son los que más se elevan, entre 10 y 50 mgr/dl, mientras que el colesterol se estima que puede aumentar
entre 10 y 30 mgr/dl", explica.
Las personas con sobrepeso y obesidad, diabetes y problemas
cardiovasculares son "los más perjudicados, ya que sus patologías se
pueden ver agravadas", detalla el doctor. "Sin embargo, desde el
punto de vista nutricional se pueden prevenir los factores de riesgo aumentados
si se abandonas los hábitos de vida saludable", aclara.
Ante estos datos, el experto aporta una serie de consejos
para evitar el aumento de peso y de los niveles lipídicos en sangre, como por
ejemplo evitar comer todo lo que está en la mesa. "Cuantos más alimentos
se pongan en la mesa en la que vamos a reunirnos y compartir una comida, más se
comerá. Por lo que primar la calidad frente a la cantidad es una buena fórmula
para reducir la ingesta de calorías", afirma Carrera.
El experto aconseja saltarse la dieta "solo en fechas y
momentos señalados". "No hay que dejarse llevar todo el periodo
navideño. Hay que aprovechar los días o momentos del día en los que no tenemos
compromisos para compensar los posibles excesos", apunta. Asimismo, opta
por comer pescados y carnes blancas en los menús navideños, ya que "tienen
menos grasa y, en el caso de los pescados, contienen insaturadas y, por tanto,
saludables".
Por último, recomienda elegir vinos o cavas, y no bebidas
espirituosas de más alta graduación. "Las calorías que contiene el alcohol
son denominadas 'calorías vacías', ya que contienen nada bueno para el organismo
desde el punto de vista nutricional. Estas calorías son mayores en alcoholes de
alta graduación, ya que, o bien para su elaboración el azúcar es un ingrediente
fundamental, o bien son consumidas junto a refrescos carbonatados ricos en
azúcar", concluye Domingo Carrera.